Грожђе је богато антиоксидансима, укључујући антиоксиданс ресвератрол, који се налази у кожици и семенкама. Многе студије о предностима грожђа усмерене су на проучавање и прераду кожице и семенки грожђа у екстракт ресвератрола, који може бити користан у здравственом сектору. Грожђе има различите врсте и боје, а то су црвена, црна, љубичаста и плава. Ту су и зелено, розе и жуто грожђе. Али црно вино и плаво вино (вино
цонцорд ) има највећи садржај флавоноида и ресвератрола. [[Повезани чланак]]
Садржај хранљивих материја у грожђу
У једној шољици или 151 грам црвеног или зеленог грожђа, садржане су следеће хранљиве материје:
- Угљени хидрати: 27,3 грама
- Протеини: 1,1 грама
- Масти: 0,2 грама
- Влакна: 1,4 грама
- Разни витамини укључујући витамине Ц, К, Б1 ( тиамин ), Б2 (рибофлавин) и Б6.
- Разни минерали, као што су калијум, бакар и манган.
Из једне шоље грожђа можемо задовољити 28% дневних потреба за витамином К, који игра важну улогу у згрушавању крви и здрављу костију. Док се дневне потребе за витамином Ц могу задовољити и до 25% шољом грожђа. У међувремену, калоријски број грожђа у основи зависи од врсте. Црвено и зелено грожђе генерално има нешто више калорија од других врста вина. У око 100 грама црвеног и зеленог грожђа има око 161 калорија. У међувремену, грожђе без семенки може да садржи 62 калорије у свакој порцији, што је еквивалентно 92 грама. Захваљујући овим разноврсним нутритивним садржајима, грожђе је у стању да пружи много користи за наше здравље.
Такође прочитајте: 10 предности зеленог грожђа, почевши од одржавања тежине да бисте спречили ракПредности грожђа за здравље
Ево неких од предности грожђа за здравље и лепоту које не треба пропустити:
1. Спречите рак
Грожђе садржи моћне антиоксиданте зване полифеноли. Једна врста садржаја полифенола је ресвератрол. Лабораторијске студије показују да ресвератрол може спречити или барем успорити раст тумора у јетри, желуцу, дојци, дебелом цреву и кожи. Ресвератрол се такође налази у прерађеним производима од грожђа, односно у црвеном вину (
црно вино ). Међутим, и даље постоји потреба за опсежнијим истраживањем предности
црно вино ово. Шта је разлог? Бројне студије које испитују однос између потрошње
црно вино и ризик од рака код људи, доказано је да континуирана конзумација алкохола заправо повећава ризик од рака. Дакле, о предностима грожђа се још увек расправља. Још једна антиоксидантна и антиинфламаторна супстанца која се налази у грожђу је флавоноид кверцетин. На основу неких истраживања, овај садржај је назначен да успорава раст рака.
2. Одржавајте здравље срца
Верује се да полифеноли и ресвератрол у грожђу имају антиоксидативну моћ, ниже нивое масти у крви и антиинфламаторне ефекте. Верује се да предности грожђа помажу у смањењу ризика од кардиоваскуларних болести. Здравствени ефекти на срце постижу се захваљујући полифенолима који спречавају накупљање крвних плочица, снижавају крвни притисак и смањују ризик од неправилних откуцаја срца. Грожђе такође садржи влакна и калијум. Оба имају позитиван ефекат на одржавање здравља срца. Повећање уноса калијума уз смањење конзумације соли може смањити висок крвни притисак и на тај начин смањити ризик од срчаних болести и можданог удара. Не само то, висок унос калијума такође може да спречи губитак мишићне масе и помогне у одржавању минералне густине костију.
3. Спречити дијабетичку неуропатију и дијабетичку ретинопатију
Дијабетичка неуропатија и дијабетичка ретинопатија су компликације које се могу јавити ако се дијабетес не контролише. На пример, упорно висок ниво шећера у крви и нездрављење. Дијабетичка неуропатија је компликација дијабетеса повезана са функцијом нерава. Док је дијабетичка ретинопатија болест која утиче на способност вида. Неколико научних студија указује на потенцијал ресвератрола у грожђу да спречи дијабетичку неуропатију и дијабетичку ретинопатију. Међутим, потребна су даља истраживања како би се тестирале предности овог грожђа код људи.
4. Одржавајте здравље очију
Предности грожђа у одржавању здравља очију потичу од његовог садржаја антиоксиданата, односно лутеина и
зеаксантин . Верује се да су обе врсте антиоксиданата у стању да неутралишу молекуле слободних радикала који оштећују ћелије у оку. Дакле, унос лутеина и
зеаксантин од грожђа има потенцијал да помогне у превенцији очних болести, укључујући оштећење мрежњаче ока и стварање катаракте. Разне друге студије су такође показале да антиоксиданси из грожђа такође штите очи од макуларне дегенерације услед старости и спречавају глауком. Упркос томе, још увек је потребно више истраживања да би се ово потврдило и како да се два антиоксиданса изнад користе за људско здравље.
5. Помаже у лечењу акни
Једна од предности грожђа за лепоту јавља се и захваљујући садржају ресвератрола. Студија наводи да антибактеријски ресвератрол може помоћи у лечењу акни када се комбинује са бензоил пероксидом као локалним леком.
6. Помаже процес згрушавања крви
Садржај витамина К у грожђу је познат као важан фактор који помаже у процесу згрушавања крви. Недостатак ових хранљивих материја ће повећати ризик од крварења које је теже када имате рану.
7. Контролишите ниво шећера у крви
Сматра се да садржај ресвератрола у кожици грожђа може помоћи у контроли нивоа шећера у крви, посебно код особа са дијабетесом типа 2. Ово једињење може да одржи равнотежу гликемијских нивоа и смањи инсулинску резистенцију, тако да се ниво шећера у крви може вратити у нормалу. .
8. Побољшајте функцију мозга
Још једна предност грожђа је да је добро за здравље мозга и памћење. Истраживања кажу да се редовно узимање додатака грожђу у одређеним количинама показало ефикасним у побољшању когнитивних функција, побољшању памћења и језичких вештина.
9. Смањење нивоа холестерола у крви
Сматра се да конзумирање црног вина помаже у смањењу укупног холестерола и лошег холестерола (ЛДЛ) у крви. То је зато што грожђе има једињења која могу инхибирати апсорпцију холестерола у телу.
10. Одржавајте здравље костију
Грожђе садржи низ хранљивих материја које су важне за одржавање здравља костију, као што су калцијум, фосфор, магнезијум и витамин К. Међутим, ове предности нису проучаване код људи.
Такође прочитајте: 14 предности црвеног вина, освежавајућег воћа богатог хранљивим материјама Белешке са СехатК-а
Имајте на уму да горе наведене предности грожђа потичу од свежег грожђа или његових екстраката. Дакле, прерађено грожђе (као што су суво грожђе) ће садржати различите хранљиве материје од свежег грожђа. Већи је и садржај шећера у грожђицама, што је и до четири пута више од свежег воћа. Разлог је тај што ће процес сушења кондензовати шећер и угљене хидрате у свежем грожђу. Због тога морате бити пажљивији у конзумирању грожђа. Најбољи начин је, наравно, одабрати свеже грожђе за конзумацију. Ако желите да се директно консултујете са лекаром о предностима грожђа за здравље, можете
разговарајте доктора у апликацији за породично здравље СехатК.Преузмите апликацију сада на Гоогле Плаи-у и Аппле Сторе-у.
